Bahan-bahan (soya jelly penne)
- 400g air
- 100ml Kicap lemak manis CAP KIPAS UDANG
- 15g serbuk agar-agar
Bahan- bahan ( telur goreng dan udang)
- 8 ekor udang harimau
- 2 biji telur
- 2 biji cili merah (dihiris)
- 2 biji bawang putih (dihiris)
- 1 biji halia
- 2 biji bawang besar (dihiris)
- 2 biji limau
Cara penyediaan (Soya jelly penne)
- Campurkan air dan kicap soya manis CAP KIPAS UDANG kedalam kuali dan renehkan. Larutkan serbuk agar-agar dan kacau sebati. Biarkan ia sejuk sehingga mencapai suhu kira-kira 50°C.
- Rendam batang rod ke dalam larutan agar-agar selama 3 saat
- Angkat dan biarkan larutan menyejuk di batang rod
- Dengan perlahan keluarkan agar-agar yang mengeras tadi dan potongkan ia menjadi bentuk penne
Cara penyediaan (Udang dan telur goreng)
- Tumiskan bawang putih, halia dan bawang merah sehinga berwarna perang dan naik baunya. Masukkan udang dan panaskan lagi 3 minit
- Pecahkan telur dan gaul bersama udang tadi. Kacau sehingga sebati
Tambahkan jus limau, lada merah dan bawang besar untuk menambah rasa.